今天是
站内搜索:
当前位置: 首页 >> 专业建设 > 农业专业群 > 发布信息
千亿国际沙巴体育畜牧兽医专业人才培养方案
2015-09-01 15:32:00 发布 
一、专业名称(专业代码)
畜牧兽医专业(012000)
主要接续专业:
高职:畜牧兽医专业、兽医专业、饲料与动物营养专业、畜牧专业。
本科:动物科学专业、动物医学专业。
一、           入学要求:
初中毕业生或具有同等学力者。
三、学习年限
3年。
四、培养目标
培养与我国社会主义现代化建设要求相适应,德、智、体、美全面发展,具有良好的职业道德、正确的生态意识、必要的科学文化知识,面向畜牧行业生产、服务、管理一线从事养殖、饲料加工、销售、兽药生产与销售、猪场防疫员职业岗位工作的,具有现代畜牧企业优秀文化理念和“崇尚科学、追求卓越、天人和谐、健康活力”畜牧兽医精神的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业范围
本专业主要面向长株潭地区养殖企业、养殖协会、畜牧局、饲料企业等行业企业,培养与我国现代农业发展要求相适应,德、智、体、美全面发展,掌握对应职业岗位必备的知识和技能,具有良好职业道德、公民基本素养、职业生涯发展基础和终身学习能力,在生产、服务第一线从事养殖、饲料加工、销售、兽药生产与销售、猪场防疫员职业岗位等工作的高素质劳动者和技能人才。
1.就业岗位
序号 岗位 专门(技能)方向 职业资格证书举例
1 家畜饲养员 饲料方向 中级家畜饲养员证书
2 饲料、兽药、畜产品营销员 销售方向  
3 兽医 兽医方向 中级动物疫病防治员
4 育种助理、配种员、人工授精实验室实验员 养殖方向 中级家畜繁殖员
2.拓展岗位
序号 岗位 专门(技能)方向 职业资格证书举例
1 养殖场技术主管 饲料方向 高级家畜饲养员证书
2 饲料、兽药、畜产品营销经理 销售方向  
3 兽医 兽医方向 高级动物疫病防治员
4 育种员、人工授精技师、人工授精实验室主管 养殖方向 高级家畜繁殖员
六、人才规格
本专业毕业生应具有以下职业素养(职业道德和产业文化素养)、专业知识和技能:
(一)职业素养
1.思想品德
(1)热爱祖国、热爱人民、热爱劳动,具有坚定的政治理想、政治方向、政治纪律和社会主义核心价值观念。坚持科学发展观,具有正确的世界观、人生观、价值观,具有诚实守信、敬业爱岗、吃苦耐劳、团结合作的品质,学畜牧、爱畜牧、立志服务“三农”。
(2)掌握马克思主义的基本观点和我国社会主义经济、政治、文化与社会建设的有关知识,具备运用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生发展重要问题的能力,有为国家富强、民族昌盛、实现中国梦而奋斗的志向和责任感。
(3)具有正确的职业理想和职业观、择业观、创业观以及成才观,具有良好的人文品质素养、职业道德行为习惯和法律政策意识。
(4)了解心理健康的基本知识,有感恩精神,掌握心理调适的方法。
2.科学文化
根据国家教育部制定的公共基础课教学大纲要求,理解和掌握本专业必要的科学文化知识,为学生的继续学习和终身发展奠定基础。
(1)掌握马克思主义的基本观点和我国社会主义经济建设、政治建设、文化建设、社会建设的有关知识,具备运用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生发展重要问题的能力,具有正确的职业理想和职业观、择业观、创业观以及成才观,具有良好职业道德、行为习惯和法律意识。
(2)具有日常生活和畜牧兽医专业职业岗位需要的现代文献阅读能力、写作能力、口语交际能力,具有初步的文学作品欣赏能力和浅易文言文阅读能力;正确理解与运用汉语言文字、加强语文实践、培养语文的应用能力。
(3)掌握必要的数学基础知识、具备必需的畜牧兽医技术专业相关技能与能力,具有饲料的配合所需要的基本知识、计算工具使用技能和数据处理基本技能,以及观察能力、空间想象能力、分析与解决问题能力和数学思维能力。
(4)掌握必要的化学基础知识、具备必需的分析常规饲料的能力。
(5)具有英语听、说、读、写等语言基本技能,以及畜牧兽医职场英语的应用基本能力。
(6)具有利用计算机解决学习、工作、生活中常见问题的基本能力,初步具有畜牧兽医专业应用计算机学习的能力、提升学生的信息素养。
(7)掌握体育与健康的基本知识、技能和方法,具备健康人格和较强的体能素质,培养畜牧兽医行业必备的吃苦耐劳精神。
(8)通过艺术作品赏析和艺术实践活动,了解不同艺术门类的基本知识、技能,培养学生艺术欣赏能力和畜牧兽医企业文化艺术应用能力、提高学生文化品位和审美素质,增强文化自觉与文化自信。
(9)培育学生职业素养、创新能力与合作意识,提高学生的科学素养和综合职业能力,为其职业生涯发展和终身学习奠定基础。
(10)畜牧有关诗词作品、书法作品、音乐作品的欣赏训练,畜牧兽医生产计划和生产总结的基本能力,饲料、兽药以及生物制品的销售的形体与礼仪训练。
(二)专业知识与职业能力
1.基本职业能力
具有良好的人际交往、团队协作能力。
具有初步运用计算机进行文字处理和信息处理的能力。
具有识别动物机体结构和机能的能力。
具有正确运用动物营养知识进行饲料配制与加工生产的能力。
具有从事初级家畜繁殖工岗位工作的能力。
具有初步应用动物病理知识识别和诊断疾病的能力。
具有正确应用药理知识对疾病进行处置的能力。
具有熟练操作常见疾病诊疗技术的能力。
具有对养殖场进行初步设计、环境控制的能力。
2.岗位核心能力
具有运用基本职业能力和猪生产技术从事养猪各岗位工作的能力。
具有运用基本职业能力和禽生产技术从事养禽各岗位工作的能力。
具有运用基本职业能力、动物疾病防治技术从事兽医及相近岗位工作的能力。
具有运用基本职业能力、营销技巧与技艺从事饲料、兽药及畜产品营销的能力。
3.职业拓展能力
具有运用基本职业能力和牛羊生产技术从事养牛、养羊各岗位工作的能力。
具有运用基本职业能力、特种经济动物生产技术从事特种经济动物养殖与开发的能力。
具有运用基本职业能力、动物防疫与检疫技术从事动物防疫与检疫工作的能力。
具有运用基本职业能力、宠物护理与美容技术从事宠物美容师、宠物护理师、宠物医师等工作的能力。
具有运用基本职业能力、岗位核心能力从事养殖场信息工作的能力。
具有运用基本职业能力、岗位核心能力、职业拓展能力从事创业工作的能力。
 
 七、课程结构图
文本框: 化

学
畜牧兽医专业课程体系图
八、课程内容与要求
本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。
公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、艺术(或音乐、美术)、计算机应用基础,以及其他自然科学和人文科学类基础课。
专业技能课包括专业核心课和专业(技能)方向课,实习实训是专业技能课教学的重要内容,含校内外实训、顶岗实习等多种形式。
(一)公共基础课

4 哲学与人生 依据《中等职业学校职业道德与法律教学大纲》开设,以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导,对学生进行马克思主义哲学基本观点和方法及如何做人的教育。其任务是帮助学生学习运用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点、方法,正确看待自然、社会的发展,正确认识和处理人生发展中的基本问题,树立和追求崇高理想,逐步形成正确的世界观、人生观和价值观。 34
5 语文 依据《中等职业学校语文教学大纲》开设,指导学生正确理解与运用祖国的语言文字,注重基本技能的训练和思维发展,加强语文实践,培养语文的应用能力,为综合职业能力的形成,以及继续学习奠定基础;提高学生的思想道德修养和科学文化素养,弘扬民族优秀文化和吸收人类进步文化,为培养高素质劳动者服务。 128
6 数学 依据《中等职业学校数学教学大纲》开设,使学生掌握必要的数学基础知识,具备必需的相关技能与能力,为学习专业知识、掌握职业技能、继续学习和终身发展奠定基础。 128
7 英语 依据《中等职业学校英语教学大纲》开设,使学生掌握一定的英语基础知识和基本技能,培养学生在日常生活和职业场景中的英语应用能力;培养学生的文化意识,提高学生的思想品德修养和文化素养;为学生的职业生涯、继续学习和终身发展奠定基础。 128
8 计算机应用基础 依据《中等职业学校计算机应用基础教学大纲》开设,使学生掌握必备的计算机应用基础知识和基本技能,培养学生应用计算机解决工作与生活中实际问题的能力;使学生初步具有应用计算机学习的能力,为其职业生涯发展和终身学习奠定基础;提升学生的信息素养,使学生了解并遵守相关法律法规、信息道德及信息安全准则,培养学生成为信息社会的合格公民。 96
9 体育与健康 依据《中等职业学校体育与健康教学大纲》开设,使学生树立“健康第一”的指导思想,传授体育与健康的基本文化知识、体育技能和方法,通过科学指导和安排体育锻炼过程,培养学生的健康人格、增强体能素质、提高综合职业能力,养成终身从事体育锻炼的意识、能力与习惯,提高生活质量,为全面促进学生身体健康、心理健康和社会适应能力服务。 128
10 艺术 依据《中等职业学校艺术教学大纲》开设,以学生参与艺术学习、赏析艺术作品、实践艺术活动为主要方法和手段,融合多种艺术门类和专业艺术特色的综合性课程,通过艺术作品赏析和艺术实践活动,使学生了解或掌握不同艺术门类的基本知识、技能和原理,引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观,增强文化自觉与文化自信,丰富学生人文素养与精神世界,培养学生艺术欣赏能力,提高学生文化品位和审美素质,培育学生职业素养、创新能力与合作意识。 17
11 化学 化学是在原子、分子水平上研究物质的组成、结构与性质及其应用的一门自然科学。化学在缓解人类面临的一系列问题,如能源危机、环境污染资源缺乏和饲料供应不足等方面做出了突出的贡献。通过化学的学习,引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观,增强学生的社会责任感,培养学生分析问题,解决问题的能力。 64
 
 
(二)专业技能课
1.专业核心课
序号 课程名称 主要教学内容和要求 技能考核项目与要求 参考
学时
1 畜禽传染病防控技术 掌握传染病的流行特性及综合防治措施;
了解传染病的流行病学调查及分析;
能制定传染病防制综合方案;
能根据国家法律法规对各类传染病进行综合防控;
掌握常用诊断方法,能制定合理的防治措施
传染病基础知识
共患病的诊断与防治
猪常见传染病的诊断与防治
鸡常见传染病的诊断与防治
96
2 畜禽解剖生理 能够辨证地认识与理解正常畜禽有机体及其各个器官的形态结构、色泽、质地、位置关系、生理机能;应能对正常畜禽活体进行保定、处死和生理与病理解剖。培养学生的知识应用能力、动手操作能力、语言表达能力、与人沟通能力、团队合作能力。 生物显微镜的使用与保养
动物细胞的认知
四大组织的认知
畜禽体表部位及方位术语的认知
各个系统的认知
 
128
3 动物营养与饲料加工技术 了解畜禽营养需要的基本原理,掌握饲料的常用加工及调制技术,掌握畜禽配合日粮配方的基本技能,学会使用常规分析仪器对饲料各养分能够进行常规测定的技能 饲料营养成分以及营养作用的认知
各类动物的饲养标准应用
各类饲料的加工调制以及实用
饲料配方设计
饲料的常规成分分析
64
4 猪的生产与经营 能够正确科学选择猪场场址,并根据场址实际情况进行规划布局,能够熟练掌握猪场生物安全措施,不同生理阶段的猪的营养要求和饲养管理的要点;猪场的免疫程序及常见疾病的防治措施。 规模化猪场的选址及建设
养猪场环境控制
猪饲料的筹划
猪的品种和杂交优势的利用
各类猪的饲养管理
 
64
5 禽的生产与经营 要求学生掌握家禽的现代化生产过程,蛋的孵化技术、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产等;并指导现代化家禽养殖企业的免疫程序。 家禽养殖场规划
鸡的育雏技术
蛋鸡的饲养管理
鸡蛋的孵化技术
水禽的生产技术
64
6 牛、羊的生产与经营 掌握牛羊的品种以及各类的品种特性;掌握牛羊的常用饲料以及加工利用的方法;掌握各类群的饲养管理要点;掌握牛羊的常见疾病的防治措施。 牛羊品种及特性的认知、牛羊饲料加工调制技术、牛羊的良繁技术、牛羊的良繁技术、乳用牛生产技术、肉用牛生产技术、肉用羊生产技术、乳用羊生产技术 64
7 畜禽繁殖技术 掌握畜禽的遗传基础;掌握遗传的基本规律并能够利用的基本规律来解释生产中的实际问题;掌握畜禽的繁育与杂交改良技术;掌握常见的生殖激素;掌握新的繁殖技术。 畜禽遗传的基础
杂交以及杂种优势的利用
各类生殖激素在生产中的运用
人工授精技术
 
64
 
 
2.专业(技能)方向课
(1)专业技能方向1
序号 课程名称 主要教学内容和要求 技能考核项目与要求 参考
学时
1 养殖场环境卫生控制技术 了解养殖场卫生与控制的基本知识和技能,掌握环境卫生的各要素及空气质量对畜禽的作用,掌握养殖环境保护与控制的基本措施;畜禽饲养和育种工作等一线工作能力,同时为同学们学习专业核心课程打下坚实的基础。 畜牧场的环境控制
水体与饲料的卫生
养殖场的布局
养殖场的工艺参数
养殖场粪污的处理
 
64
2 畜禽微生物技术 掌握细菌基本结构、特殊结构及特性;学生能对不同种类的微生物进行人工培养,并能用正确的检查方法检验。
能熟知病毒和形态和结构;掌握病毒的干扰现象、病毒的血凝现象、包涵体的实际应用,禽胚培养病毒的方法;掌握病毒的鸡胚接种技术和病毒的血凝试验等技能。
能掌握微生物的变异在传染病的诊断与防治方面的重要意义。
细菌的认知、人工培养与检验技术
病毒的认知
能分辨真菌、放线菌、螺旋体、支原体、立克次体、衣原体
微生物与外界环境关系的认知
免疫基础知识在实践生产中的应用……
64
3 动物繁殖 掌握畜禽的遗传基础;掌握遗传的基本规律并能够利用的基本规律来解释生产中的实际问题;掌握新品种的培育技术; 畜禽遗传的基础
杂交以及杂种优势的利用
本品种选育技术
畜禽繁殖体系的建立
64
 
 
 
(2)专业技能方向2
序号 课程名称 主要教学内容和要求 技能考核项目与要求 参考
学时
1 动物营养与饲料加工 了解畜禽营养需要的基本原理,掌握饲料的常用加工及调制技术,掌握畜禽配合日粮配方的基本技能,学会使用常规分析仪器对饲料各养分进行常规测定的技能 饲料营养成分以及营养作用的认知
各类动物的饲养标准应用
各类饲料的加工调制以及实用
饲料配方设计
饲料的常规成分分析
64
2 饲料配方 掌握饲料配制的配制原则,了解饲料的分类;掌握不同种类不同生理阶段的动物的营养需要的特点;了解现在常用的配方师软件。 配制适合不同种类动物的饲料配方
配制不同生理阶段的动物的饲料配方
使用不同的配方师软件
配合饲料
64
3 饲料质量检测 了解饲料质量检测的意义;掌握不同的饲料原料的品质检测办法;掌握饲料的常规成分的分析方法。 饲料原料的识别
饲料原料杂质的识别
饲料常规成分的分析
64
 
 
(3)专业技能方向3
序号 课程名称 主要教学内容和要求 技能考核项目与要求 参考
学时
1 畜禽临床诊疗技术 掌握临床检查的六种基本方法,
能掌握一般检查的内容;能测定动物的体温、脉搏和呼吸次数;能进行眼结膜检查并分析临床意义
能对心脏进行常规检查,并分析其临床意义;能掌握动脉脉搏检查的部位和方法;能进行表在静脉的检查和临床分析;
能进行呼吸运动的检查并掌握异常的呼吸节律;能检查呼出气体、鼻液和咳嗽;能进行呼吸道检查;学会动物肺部叩诊区的划定并掌握叩诊方法及临床意义;学会肺部的听诊方法并分析临床意义
畜禽的接近与保定
临床检查的基本方法
一般
检查
心血管系统临床检查
呼吸系统临床检查
消化系统临床检查
泌尿生殖器官的临床检查
64
2 外产科技术 要求学生掌握动物外科疾病(传染病、寄生虫病、普通病)的基本知识、动物外科疾病的流行病学、临床症状、病理变化及综合防治措施。能进行常见疾病的临床分析、诊断,并制定出较为实用的防治方案 外科疾病(传染病、寄生虫病、普通病)的基本知识;动物外科疾病的流行病学、临床症状、病理变化及综合防治措施。 64
3 寄生虫的诊断与防治技术 掌握动物疾病寄生虫病的基本知识、动物疾病的流行病学、临床症状、病理变化及综合防治措施。能进行常见疾病的临床分析、诊断,并制定出较为实用的防治方案。 寄生虫基本知识
常见线虫病的诊断与防治
常见原虫病的诊断与防治
常见蜘蛛昆虫类寄生虫的诊断与防治
64
 
 
(4)专业技能方向4
序号 课程名称 主要教学内容和要求 技能考核项目与要求 参考
学时
1 兽药及病理基础 掌握兽药的分类,兽药的作用机理及毒理;掌握常用兽药的使用与配伍。 能够正确的进行兽药的分类;能够正确的说出兽药的作用机理及毒副作用。 64
2 动物检验检疫技术 了解动物防疫与检疫的基本概念和基本方法,熟悉动物疫病的发生、流行、扑灭等基本知识,使学生具备基层兽医防治人员、检疫人员和饲养管理人员所必需的动物防疫与检疫的基本知识和基本技能,掌握消毒、疫苗接种、病死动物处理以及基本动物防疫与检疫处理。 动物防疫、检疫常识认识
动物疫病的预防
动物疫病的控制、扑灭
消毒
免疫接种
药物预防
64
3 市场营销 具有与人沟通的能力;具有市场调查的能力;具有产品推销的能力;具有一定的营销技巧;能够按照营销计划实施营销任务;与客户签订营销合同…… 会调查市场、分析市场;会进行产品宣传
组织协调、评估、策划、控制,制定营销方案
解决客户在养殖、疾病防治、防疫等方面的技术问题
64
 
 
九、教学安排
课程
类别
课程名称 总学时 各学期周数、学时分配
1 2 3 4 5 6
公共
基础
课程
职业生涯规划 34 2          
职业道德与法律 34   2        
经济政治与社会 34            
哲学与人生 34            
语  文 128 4 4        
数  学 128 4 4        
英  语 128 4 4        
计算机应用基础 96 4 2        
体育与健康 128 2 2 2 2    
艺术(或音乐、美术) 64 2 2        
化学 64 4          
市场营销 64     4      
区域经济管理 64       4    
专业
核心
课程
畜禽繁殖技术 64       4    
动物营养与饲料 64   4        
猪的生产与经营 64     4      
畜禽解剖生理 64     4      
禽的生产与经营 64     4      
牛、羊的生产与经营 64       4    
畜禽传染病防控技术 96       6    
总计                
专业(技能)方向1 动物繁殖技术 64       4    
畜禽微生物技术 64   4        
养殖场环境卫生控制技术 64     4      
专业专业(技能)方向2 动物营养与饲料加工 64       4    
饲料配方 64       4    
饲料质量检测 64       4    
专业(技能)方向3 畜禽临床诊疗技术 64       4    
外产科技术 64       4    
寄生虫的诊断与防治技术 64       4    
专业(技能)方向4 兽药与病理基础 64     4      
动物检验检疫技术 64       4    
市场营销 64       4    
专业
选修课
特种经济动物饲养 32       2    
宠物护理 64     4      
综合实训 畜禽解剖技术 30 一周          
临床诊断技术 30 一周          
饲料的配合与技术 90       3周    
顶岗实习 实习、社会实践和就业指导 1200         20周 20周
合  计 3118
 

十、教学实施
序号 内容 要    求
1 教学资源 无线网略、投影仪、电脑、Ppt课件、职教新干线世界大学城。
2 教学模式 按照“教、学、做合一”的总体原则,根据课程性质、养殖场特点和学生工作岗位的轮换情况,结合校内实训基地和合作企业的生产实践性场地特点,采用班级授课、分组教学、现场教学、实践训练、讨论、讲座等形式组织教学;不断改革教学方法,采用现场教学、案例教学、任务驱动、指导探究教学等方法;不断创新教学手段,利用互联网、多媒体、空间、QQ群等信息化手段,倡导学生利用信息化手段自主学习、自主探索,积极开展师生教学互动,达到共同学习、共同提高的目的;帮助学生利用专业知识和技能开展创业式学习。
3 教学管理 建立健全教师教育教学评价制度,将师德师风师纪、学识技能水准、专业教学质量、教育教学研究、社会服务作为评价核心指标,完善教师综合考核评价制度,采取学生评教、教师互评、学校评价、专业技术水平评价、畜牧行业(企业)评价等多种方式,不断完善教师教育教学质量评价内容和方式。将畜牧兽医专业教学质量评价结果作为年度考核、绩效考核和专业技术职务晋升的重要依据。对学生学的管理以学生为主体,以实训场地为平台,以生产项目为载体,改变传统的老师讲学生听的授课方式,通过任务驱动,将课堂教学变成是学生自主探究,小组合作的学习活动,教师则作为支持者、观察者、合作者参与到整个活动中来。并采用多元化的评价方式对学生的学习过程进行激励性评价。
 
 
十一、教学评价
(一)专业质量评价
专业教学质量就进行综合评价。学校应建立畜牧兽医专业教学质量评价制度,按照教育行政部门的总体要求,把毕业生就业率、对口就业率和就业质量作为评价畜牧兽医专业教学质量的核心指标。针对畜牧兽医专业特点,制定本专业教学质量评价方案和评价细则,广泛吸收畜牧行业、企业、养殖协会特别是用人单位参与评价,逐步建立第三方评价畜牧兽医专业教学质量机制。必须将课程评价作为畜牧兽医专业教学质量评价的重要内容,建立健全畜牧兽医专业人才培养方案动态调整机制,推动课程体系不断更新和完善。畜牧兽医专业教学质量评价结果要在一定范围内公开和发布。
(二)教学质量评价
    教师是教学过程实施的关键因素,是影响教学质量的核心力量。建立健全教师教育教学评价制度,将师德师风师纪、学识技能水准、专业教学质量、教育教学研究、社会服务作为评价核心指标,完善教师综合考核评价制度,采取学生评教、教师互评、学校评价、专业技术水平评价、畜牧行业(企业)评价等多种方式,不断完善教师教育教学质量评价内容和方式。将畜牧兽医专业教学质量评价结果作为年度考核、绩效考核和专业技术职务晋升的重要依据。
(三)学生质量评价
1.评价主体
以教师评价为主,第三方评价为辅,广泛吸收毕业生就业单位、校企合作企业、社区、家长参与学生质量评价,建立多方共同参与的开放式综合评价制度。
2.评价方法
采取过程评价与结果评价相结合、单项评价与综合评价相结合、总结性评价与发展性评价相结合的多种评价方式。将学习态度、平时作业、单项项目完成情况作为学生质量评价的重要组成部分。要不断改革评价方法,逐步建立以畜牧兽医专业学生作品为导向的职业教育质量评价制度。
3.评价内容
(1)思想品德与职业素养。依据国家教育部颁布的《中等职业学校德育大纲》、学校制定的学生日常行为规范,制定思想品德评价方案与细则;依据行业规范与岗位要求,制定职业素养评价方案与细则,把职业素养评价贯穿到教育教学全过程。
(2)专业知识与技能。依据课程标准,针对学校专业教学特点,制定具体的专业知识与技能评价细则。为了突出培养学生职业素质和职业能力,培养能胜饲养员、繁殖员、饲料生产与销售人员、饲料质量检测人员、兽药销售人员、养殖场技术员等职业岗位的高素质劳动者和技能型人才,根据实际情况,选择抽查模块,随机抽取该模块下的项目进行测试,被测学生在规定的时间内个人独立完成测试任务,与相应职业资格证挂钩。
(3)科学文化知识与人文素养。依据国家教育部颁布的课程教学大纲、省教育厅颁布的公共素质课教学指导方案,制定素质课教学质量评价细则。联系实际设计人文素质综合测试的内容和方法。
十二、师资条件
(一)总体要求
1.按照《湖南省中等职业学校机构编制标准(试行)》(湘编办〔2009〕22号)要求,本专业生师比应为11∶1。
2.公共课教师应具有与任教课程对口的全日制本科学历,并取得中等职业学校教师资格;
3.专业课专任教师应具有与任教专业对口的本科学历,并取得中等职业学校教师资格,其中具有本专业三级及以上职业资格证书或相应技术职称的专业教师应占2/3以上。专业教学团队中有一定比例的兼职教师,兼职教师应是本区域或本行业的现场专家,比例控制在15%-25%之间;
4.实习指导教师应具有与任教专业对口的专科以上学历,并取得高级工及以上职业资格。也可聘请具有独特专长的能工巧匠、致富能手担任实习指导教师。
(二)专业带头人要求
专业带头人要求具有高级职称,具备先进的职业教育理念,有较高专业理论水平和较强实践能力,能把握好职业教育发展动态;在畜牧兽医行业理论水平高、实践能力强,能准确把握畜牧兽医专业的发展方向和发展动态;具有较强的教研教改和科研能力,掌握任务引领型课程开发的流程与方法;具有较强的管理能力,能组织协调好教学团队各项事务。
(三)骨干教师要求
1.公共课骨干教师应具备公共课教师的基本条件,还应有两年以上任教本课程的经历;
2.每门专业核心课程和每个专业方向应有一名以上骨干教师。专业课骨干教师应具有本科以上学历、中级以上职称,能协助专业带头人开展专业建设和技术服务,完善专业教学标准和课程体系;能掌握专业发展方向和技术动态;能独立承担专业核心课程或主干课程的开发与教学任务;能开发课程教学项目和生产性实训项目。校内专任专业骨干教师,须达到“双师型”要求;来源于企业的兼职骨干教师,既要具备一定的职业现场实践经验,也要具有一定的执教能力和教科研能力。
(四)教师进修培训要求
1.专任专业教师每两年必须参加两个月以上行业企业实践;
2.专任基础课教师每两年必须参加两个月以上社会实践;
3.专任专业课教师每五年必须参加一次国家级或省级培训,公共课教师应参加教育教学或新技术的培训;
4.专任教师每年必须参加一次校外教育教学研究活动。
(五)本专业教学团队现状
本专业已建设了一支专兼结合、梯度发展的专业教学团队,现有专业教师20名,其中,专任教师14名,兼职教师6名;本科学历18名,研究生学历2名;高级职称10名,中级职称7名;“双师型”教师14名,专业带头人2名,兼职教师6名。
总数 专任教师 兼职教师
带头人 骨干 双师型 高级 中级 本科以上 高级 中级 本科以上
20 2 11 14 5 6 14 5 1 6
 
十三、实训实习环境
(一)校内实训实验室
校内扩充完善已有的动物标本室、畜禽传染病诊断室、饲料生产加工检测中心三个实训室,改造动物医院、生态养鸡场、无害化猪场和新建畜禽产品质量检测中心、饲料分析室5个理实一体实训场所,建设肉产品加工厂、宠物护理中心两个专业实体。新建两间专业教室。在实训场所设立指导老师工作室、技能大师工作室和学生工作室。主要设施设备及数量见下表。
注:(1)功能涵盖所有专业核心课程和专业方向课程的实训(实验)需要。
(2)工位数足够,满足学生充分动手的需要。
(3)贴近企业实际,创建工作情境,有利于理论与实践的一体化教学。
1. 动物标本实训(实验)室
功能:适用于《畜禽解剖生理》、《畜禽传染病的防控》、《畜禽营养与饲料》,《畜禽病理识别技术》等课程的实验实训
主要设备装备标准:
序号 设备名称 用  途 单位 数量 适用范围(职业鉴定项目)
1 标本瓶 用于制作各类标本 400 动物标本的制作,病理病变、常用饲料的识别
2 标本台 用于摆放各类标本 2
3 标本架 用于摆放各类标本 3
 
 
2、畜禽传染病诊断实训(实验)室
功能:适用于《畜禽解剖生理》、《畜禽传染病的防控》、《畜禽内科诊断技术》,《畜禽病理识别技术》等课程的实验实训。
主要设备装备标准:(以一个标准班40人配置)
序号 设备名称 用  途 单位 基本配置 适用范围(职业鉴定项目)
1 光学显微镜 用于病料的检查 40 动物的疾病诊断、以及治疗
2 恒温箱 用于病料的培养 2
3 冰箱 用于病料的保存 2
4 数字B超机 用于内部器官的检查 1
 
3、动物解剖生理实训室
功能:适用于畜禽解剖生理》、《畜禽传染病的防控》、《畜禽内科诊断技术》,《畜禽病理识别技术》、《外产科技术》等课程的实验实训。
主要设备装备标准:(以一个标准班40人配置)
序号 设备名称 用  途 单位 基本配置 适用范围(职业鉴定项目)
1 无影灯 用于畜禽解剖及外科手术 1 畜禽解剖及外科手术
2 手术台 用于外科手术 10
3 手术器械 用于外科手术及畜禽解剖 2
 
4.饲料分析实训(实验)室
功能:适用于《动物营养与饲料加工》、《饲料质量检测》等课程的实验实训。
主要设备装备标准:(以一个标准班40人配置)
序号 设备名称 用  途 单位 基本配置 适用范围(职业鉴定项目)
1 凯氏定氮仪 用于蛋白质的测定 2 饲料常规成分的分析
2 通风橱 用于挥发性气体的配制或者蛋白质的消煮 1
3 索氏提取器 用于粗脂肪的测定 2
 
5.畜产品检测中心
功能:适用于《动物微生物》、《动物疫病检验检疫》等课程的实验实训。
主要设备装备标准:(以一个标准班40人配置)
序号 设备名称 用  途 单位 基本配置 适用范围(职业鉴定项目)
1 分光光度计 用于细菌细胞密度的测定 10 饲料常规成分的分析
2 离心机 用于物质的分层 4
3 光学显微镜 细胞的观察 40
 
 
(二)校内生产性实训基地
畜牧兽医专业的实践教学即校内生产性实训基地主要有无害化养猪场、动物医院、生态养鸡场、肉产品加工厂、宠物护理中心。主要设施设备及数量见下表。
1. 无害化养猪场基地
功能:用于畜牧兽医专业学生养猪实训。
占地面积或建筑面积:2000平方米
工位数:7个
设施设备配置标准:
序号 设施设备名称 用  途 单位 基本配置 适用范围(职业鉴定项目)
1 定位栏 用于妊娠母猪和后备母猪的饲养 38 动物养殖技术、
猪病的防治
2 产床 用于母猪的分娩和哺乳仔猪的饲养管理 15
3 电脑控温系统 用于猪舍的环境温度的控制 1
             
 
 
2、 动物医院和宠物护理中心
功能:用于畜牧兽医专业学生疫病诊断与治疗,宠物的护理与服务等实验实训。
占地面积或建筑面积:90平方米
工位数:8个
设施设备配置标准:
序号 设施设备名称 用  途 单位 基本配置 适用范围(职业鉴定项目)
1 手术台 用于动物的手术 3 动物养殖技术、
猪病的防治
2 各种注射器 用于动物的治疗 50
3 各类手术器械 用于动物手术 若干
4 尿液分析仪 用于动物尿液的检查 1
             
 
3、生态养鸡场
功能:用于畜牧兽医专业学生养鸡实验实训。
占地面积或建筑面积:300平方米
工位数:6个
设施设备配置标准:
序号 设施设备名称 用  途 单位 基本配置 适用范围(职业鉴定项目)
1 网床 用于育雏 1 家禽的养殖技术、
禽病的防治技术
2 自动喂水系统 用于鸡的饮水 1
3 自动喂料系统 用于禽的采食 1
4 湿帘 用于夏季降温 2
             
 
 
4、肉产品加工厂
功能:用于畜牧兽医专业养殖与畜产品加工实训。
占地面积或建筑面积:300平方米
工位数:10个
设施设备配置标准:
序号 设施设备名称 用  途 单位 基本配置 适用范围(职业鉴定项目)
1 切片机 用于肉的切片 2 肉制品的深加工
2 粉粹机 用于肉的粉碎 2
3 灌肠机 用于火腿肠的灌装 2
             
 
(三)校外实训基地
增加了正虹生物科技有限公司、湖南伟鸿原种猪场、湘潭市沙子岭猪原种场三个校外实训基地使校外实训基地的个数达到10个。
实习基地名称 生产岗位 工作任务或实训项目 实训岗位数量
湖南鑫广安生物科技有限公司 育肥、保育、防疫 猪场的管理、饲料的加工与销售、养殖场技术人员 40
湖南百宜生物科技有限公司 育肥、保育、防疫 猪场的管理、饲料的加工与销售、养殖场技术人员 40
湖南圣亚凯生物科技有限公司 生产、销售 兽药以及生物制品的生产与销售 40
湘潭县草食动物养殖协会 养殖、保育、防疫、繁殖 牛、羊的饲养管理 40
老铁生态农庄 畜产品加工 腊肉、腊牛肉的制作 40
湘乡佳和农牧生物科技有限公司 生产、加工与销售 兽药的生产与销售。畜产品加工与销售、饲料的加工与销售 40
湖南顺康生态农业发展有限公司 生产、加工与销售 综合实训、顶岗实习、猪场的管理、养殖场技术人员 40
正虹生物科技有限公司 养殖与繁育 饲料的配合技术、猪的杂交与利用 20
湘潭市伟鸿食品原种猪场 畜产品加工、养殖、繁育 畜产品的加工与销售、种猪的饲养管理技术 20
湘潭市沙子岭猪原种场 养殖、防疫、检疫 综合实训、疫病的防治、畜产品的检验与检疫 40
 
十四、其他
说明:1.本次人才培养方案是在2012年人才培养方案的基础上进行的修改,是专业老师真正下到企业调研的基础上所做的修改。
2.主要变化是在专门化方向课的设置方面。
3.本才人才培养方案的修改得到了市内知名专家的指点。
上一篇:千亿国际沙巴体育农业机械使用与维护专业教学标准企业评审会        下一篇:千亿国际沙巴体育园林技术专业人才培养方案

 

Copyright 2015 © 千亿国际沙巴体育版权所有   湘ICP备13009531号-1
地址:湘潭市伍家花园     电话:0731-52363504    
技术支持: 千亿国际沙巴体育信息组    [管理登陆] 

 

您是第   位访客